Mistela een kleintje muskaat

Mistela muskaatwijn  |  ECOLOGISCH  |  500ml  | 15%

De filosofie van de bodega is heel duidelijk: Eerlijke wijnen maken met een ziel, waarbij vooral het proces en de mensen worden gerespecteerd.

Hier kom je meestal niet onderuit na een etentje in regio Valencia, een mistela!

KLEUR

GEUR

SMAAK

In de mond vinden we een fijne en elegante wijn, met een gemiddeld volume en een lange persistentie met een aangename bittere afdronk die kenmerkend is voor de Muscatel-variëteit.

Wist je dat?

De bodega doet zich onderscheiden door een lage mechanisatie, ze doen het werk handmatig, vooral het snoeien en oogsten. Vanuit de filosofie dat wijn in de wijngaard wordt gemaakt, selecteren ze de druiven op basis van de wijnstokken.

Een perfect aperitief om een ​​maaltijd mee te beginnen of af te sluiten. Denk aan Tapas, voorgerechten, foie, patés, kazen, chocolade en gebak. 

Meer informatie:

Het is een muskaatwijn, een soort zoete wijn dat lijkt op een dessertwijn. Je krijgt het meestal geserveerd in een likeurglaasje bij het dessert, el postre. 

Bij mistela wordt er alcohol toegevoegd aan niet-gefermenteerde druivensap. Doordat er alcohol wordt toegevoegd aan deze sap, stopt het fermentatieproces waardoor het drankje heel zoet blijft.

Jonge wijn van percelen (Toll del gos) met de frisheid van de Middellandse Zee in een droge wijnbouw met maximaal respect. De uitwerking begint op het veld, het selecteren van de beste trossen.

Temperatuuraanbeveling ongeveer 9 gr